冬季羊肉进补，那么古代人喜欢吃羊肉吗？_古代吃猪肉还是羊肉

生活在现代的我们，有着各种吃食，食材的种类也是非常多，其烹饪的方式也是花样百出，所以很多人会在不同的季节吃一些相对应的食物，比如说羊肉，因为羊肉是一种温性食物，是可以去除人体内的寒气，能够使血液循环加快，身体温度上升，所以冬天吃羊肉是可以进补的。那么古代人喜欢吃羊肉吗？哪个朝代的人最喜欢吃羊肉吗？今天就让趣说历史网小编来说一说。

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其实在上古时期，人们对于羊肉的追求已经开始了，有这么一条民生记载，“取羝以軷，载燔载烈。”主要就是说，抓了一只公羊扒了皮，然后放在火山烤熟，这就是古人祭祀的时候的一种仪式了，而从侧面看出，在当时，古人已经开始吃烤羊肉了。

不过，这在那个时候是比较常见的，毕竟在当时还没有真正进入到农耕时代，因此畜牧业与农耕业是并存的，也正是因为这样，古人吃羊肉是非常常见的行为，只是随着农耕经济的兴起，以五谷杂粮为基本饮食之后，羊肉时代就成为了过去。

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直到唐王朝时期，虽然这个时候也是以农耕为主，但是在这时，五谷杂粮的饮食结构被打破，人们再一次进入到了羊肉时代，甚至在唐代，人们对于羊肉有着非常执着的追求，比如说在《太平广记》中就有很多关于羊肉的记载，无论是皇帝还是其他老百姓，人人都喜欢吃羊肉，甚至还能做出花样来。

其实这还是跟地域有一定的关系，因为在古代，关于牛羊肉这样的食物，一般是存在北方游牧民族的范围内的，而且北方是畜牧业的重点区域，本身就盛产牛羊，不盛产稻米，因此他们不会吃稻米，反而吃的最多的就是牛羊。而羊肉的兴起，那就要说到隋朝了，在隋朝，开始流行各种各样的羊类食物的制造，由于突厥人大量的羊肉的流入，而这种食物又没有触犯到其他禁忌，因此羊肉就成为了主流食物，到唐朝时期达到了高潮。

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根据史书记载，早在太宗皇帝时期，人们对于羊肉就有着另类的追求，比如说，当年李思摩拜见太宗皇帝的时候，太宗皇帝就当众邀请他在朝堂上吃羊肉，一手抓羊，这样的吃法也让李思摩吓了一跳。也是在这个时候开始，我们可以明显看到太宗皇帝对于羊肉有着非常强烈的喜爱，而到了后来，武则天作为皇帝之尊，也带头向全民推广吃羊肉。

总而言之，在古代，古人们是比较喜欢吃羊肉的，特别是在唐朝的时候，人们对于羊肉更加喜爱，对于羊肉的追求也是更加狂热的。